Mi viaje personal de fotografía de comida comenzó un poco antes que mi amor por la fotografía de bodas y retratos. Como cocino mucho, un día Nasim me sugirió que lo documente y posiblemente convierta mis recetas en un blog. Comenzó con una sola toma del aspecto final del plato antes de que lo devoráramos, y terminó convirtiéndose en recetas paso a paso que empezaron a ganar popularidad. Aunque me tomé un descanso de la fotografía de alimentos, seguí recibiendo preguntas sobre el arte de la fotografía de alimentos. Así que decidí empezar a escribir artículos dedicados a consejos y técnicas de fotografía de alimentos y a cómo trabajar con alimentos en diversas situaciones.
NIKON D700 + 50mm f/1.4 @ 50mm, ISO 500, 1/100, f/4.0
En este primer artículo sobre los fundamentos de la fotografía de alimentos, hablaré sobre dónde encontrar la inspiración para la fotografía de alimentos y cómo desarrollar técnicas sencillas para capturar alimentos. Como mencioné anteriormente, mi experiencia en fotografía de alimentos comenzó con la cocina para mi familia. Creo que si cocinas la comida antes de fotografiarla, tienes una conexión especial con tu sujeto (¡comida!). Sabes con qué comer, sabes de qué color será y tienes un sentido de la presentación, más o menos. Incluso si usted no sabe cocinar, entender los alimentos, conocer los antecedentes de la receta o ser sólo un amante de la comida le dará una tremenda flexibilidad para desarrollar su estilo personal único. Con un poco de ayuda técnica como el simple conocimiento del diseño, el color y las formas se sumarán a la plétora de información para hacer de su tarea un éxito.
Para mí, entrenar mis ojos fue un gran objetivo. Lo que quiero decir con eso es que pensé que si me exponía a tantas revistas de cocina, libros de recetas, blogs de recetas de calidad y libros de fotografía de alimentos, mi mente finalmente aceptaría mi deseo de aprender este oficio. Me gusta pensar en esto como un proceso de repetición para entrenar al cerebro.
Mi primer paso fue buscar blogs de comida donde pudiera encontrar el contenido que necesitaba. Me inscribí en Foodgawker y esto finalmente me dio una buena ventaja. Foodgawker no es sólo un sitio con bonitas fotos – las recetas son a menudo igualmente deliciosas. Pequeños pasos a la vez, seguí aprendiendo de otros bloggers y desarrollando mi propio estilo.
NIKON D300 + 50mm f/1.4 @ 50mm, ISO 200, 1/200, f/3.2
El segundo paso fue poner mis manos en todas las revistas de alimentos que pude; esto incluiría pasar algún tiempo en la biblioteca, buscar revistas en librerías y comprar las que tuvieran más contenido.
Mi tercer paso consistía en comprar libros que me ayudarían a dominar las habilidades técnicas como fotógrafo de alimentos. Entre nosotros puede haber algunos que tengan buen ojo para el diseño, el color y los patrones. Pero me considero una persona bastante normal, que necesita adquirir habilidades de estilismo alimentario aprendiendo y entrenándome. También creo que nadie nace un gran fotógrafo 🙂 Si se tiene el deseo de aprender, con la ayuda de herramientas sencillas se puede aprender mucho para poder entregar el producto fotográfico. Para la fotografía de alimentos, empezaría por aprender las técnicas de estilismo y entender cómo funciona la luz. Si ha estado filmando durante un tiempo, aprender el lado de la iluminación de la fotografía de alimentos será mucho más fácil para usted. El conocimiento inicial puede ser reunido a través de la literatura existente.
Recuerde que ningún libro le dará una formación completa o conocimientos de fotografía de alimentos. Usted todavía tendrá que aprender y practicar mucho. Si desea tener algún material como referencia, aquí están mis libros favoritos que enseñan el estilo y las técnicas de la comida hasta cierto punto:
De Snapshots a Great Shots
Una guía para crear tu propio arte apetecible
Ve a tu librería más cercana y si están disponibles dales una ojeada y verás lo que te gusta. Voy a publicar más y más técnicas relacionadas con la fotografía de alimentos, junto con diferentes técnicas de iluminación para mostrarle lo que usted puede lograr en casa utilizando equipos de iluminación baratos. Además, te enseñaré a utilizar la luz natural a tu favor sin utilizar luces artificiales.
Estoy deseando compartir más información con ustedes pronto y si tienen alguna pregunta, por favor no duden en ponerse en contacto conmigo usando la sección de comentarios de abajo.
NIKON D300 + 50mm f/1.4 @ 50mm, ISO 1400, 1/100, f/4.0
